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Vini Crealto

Marcaleone

Composizione

100% grignolino da vigne di 60 anni.

In bocca tipicamente tannico e di medio corpo, ma tutt’altro che esile per merito dell’ottima maturazione che si ha nella posizione in cui è  stata piantata questa varietà autoctona.

DESCRIZIONE

Vino rosso scarico, ma brillante. Naso fiorato e speziato, molto profumato

Scheda Tecnica

UVAGGIO GRIGNOLINO
TERRENO CALCAREO-LIMOSO
ESPOSIZIONE VIGNETO SUD
RESA PER ETTARO [q.li] 45
PRESSATURA
PIGIATURA X
MACERAZIONE 3 SETTIMANE
MALOLATTICA SVOLTA X
AGGIUNTA DI LIEVITI SELEZIONATI NO
MICROFILTRAZIONE NO
CHIARIFICHE NO
AGGIUNTA DI SO2 SI
SO2 ALL’IMBOTTIGLIAMENTO [mg/l] <30
AFFINAMENTO IN ACCIAO X
AFFINAMENTO IN LEGNO
AFFINAMENTO IN TERRACOTTA
DALLA VENDEMMIA ALL’IMBOTTIGLIAMENTO 1 ANNO